Första advent
2012-12-02 @ 22:00:00
Ikväll har lillebror varit på besök.
Till glöggen hade jag bakat "Pepparkaksbollar". En god och julig variant på chokladbollar. Ett recept som kom med Hemköpt tidning "Salt & peppar" i förra veckan. Riktigt goda och enkla!
Recept:
4 dl havregryn
100 gr rumstempererat smör
3/4 dl strösocker
1 tsk pepparkakskrydda
2 msk kakao
2 msk kallt kaffe
70 gram pepparkakor (ca. 10 st)
275 gr mjölkchoklad
Blanda havregryn, smör, socker, pepparkakskrydda, kakao och kaffe. Krossa pepparkakorna och blanda ner krosset i smeten. Rulla till bollar.
Smält 75 gr choklad över vattenbad och hacka resten fint.
Se till att chokladen inte är alldeles för varm, eftersom du i nästa moment ska ta lite choklad i handen och rulla bollarna i den smälta chokladen och sen den hackade.
Förvara i en lufttät burk i kylen.
Kommentarer
